(株)極楽湯ホールディングス【2340】の掲示板 2023/01/26〜2023/05/18

>>953

ざっくり材料費が直接原価
人件費や家賃、光熱費は間接原価です。

さらに間接原価の中でも余業や臨時増員を除く人件費、家賃、減価償却などは固定費になるので食事を作ろうが作るまいが発生します。

また照明や温調、冷房庫などの電気代もほぼ変わらないでしょう。

なので限界利益（ざっくり売価-直接費）が増えるなら一部を半額にして販売しても利益につながります。

ただ、その事で値崩れを起こすなら意味がないですが。