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ユナイテッド&コレクティブ(株)【3557】の掲示板 2023/02/28〜

飲食を大勢の店員で回すのは簡単
だが少人数で回すには技能エリートがいる
10席以下は1人、30席以下は2人、50席以下は3人
てけは50席以下タイプ中心だがピーク時に4人置く
つまり技能がない、早くても間違えない失敗しない
そういう技能が身についた人は、まず独立してしまうけど