(株)小僧寿し【9973】の掲示板 2019/12/20〜2019/12/25

>>1121

小僧寿司🍣という会社を調べると、西いうこの業界ではカリスマ的な職人があるのがわかった。回転寿司全盛で多くの老舗寿司店や田舎の名店が暖簾を下ろした。西は熊本県天草生出の男や。天草やからネタは最高やけどしゃりが悪い。シャリを勉強するために江戸前で修行した。四谷のすし匠で花板をやっとった時、客の一言を耳にする👂当時の西の寿司は東京では並ぶ者が無かった。しかし、客が小倉の寿司の方が凄い。とボソッと囁いた。西は小倉を訪ねた、しかし既にその伝説の味は小倉に無かった。
東京での西の名声は日増しに高まった。しかし、西は名声が高まれば高まるほどその小倉の味が気になった。
西が父の突然の訃報で、実家の天草にブルートレインで天草まで帰る途中に、見るからに柄の悪そうな男と寝台で出会った。世間話をするうちにその男が筑豊の炭鉱夫だというのがわかった。