(株)京都ホテル【9723】の掲示板 〜2015/04/08

和食の無形文化遺産登録に向けた
高等教育機関の在り方検討委員会及び部会



和食の無形文化遺産登録に向けた
高等教育機関のあり方検討委員会


設置根拠法令等
和食の無形文化遺産登録に向けた
高等教育機関のあり方検討委員会設置要綱



設置年月日 平成25年4月1日

担任する事項
和食の無形文化遺産登録に向けた
高等教育機関のあり方に係る
次の事項について、意見を述べる。


(1)高等教育機関の基本となる理念や構成要素
(2)高等教育機関の設置形態や教育内容
(3)類似した教育機関等との比較研究
(4)その他・高等教育機関のあり方を検討するに当たり
(--)必要と認められる事項

委員
20名（敬称略、有識者は五十音順、行政関係者は建制順）


熊倉　功夫（静岡文化芸術大学学長、
日本食文化の世界無形遺産登録に向けた検討会座長）
〈委員長〉


栗栖　正博（日本料理アカデミー副理事長、たん熊北店）

田中　誠二（京都商工会議所議員、
学校法人大和学園学園長、日本料理アカデミー理事）


棚橋　俊夫（精進料理人）
筒井　紘一（今日庵文庫文庫長）

東　あかね（京都府立大学副学長
（大学院生命環境科学研究科教授））


伏木　亨（京都大学農学研究科教授、
日本料理アカデミー理事）


🔴村田　吉弘（日本料理アカデミー理事長、菊乃井）


茂木　友三郎
（キッコーマン株式会社取締役名誉会長　取締役会議長）

山口　範雄（味の素株式会社代表取締役会長）

山口　靖
（農林水産省食料産業局食品小売サービス課外食産業室長）

山下　晃正（京都府副知事）
本田　一泰（京都府政策企画部長）
中井　敏宏（京都府文化環境部長）
松村　明子（京都府商工労働観光部観光政策監）
小田　一彦（京都府農林水産部長）
永野　憲男（京都府教育庁指導部長）
村上　圭子（京都市観光政策監）
北村　信幸（京都市文化市民局文化財担当部長）
稲田　新吾（京都市教育委員会指導部担当部長（教育改革担当））



開催結果

第1回　平成25年4月30日（火曜日）
第2回　平成25年7月30日（火曜日）
第3回　平成25年11月5日（火曜日）




















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