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(株)リンガーハット【8200】の掲示板 2023/04/25〜
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>>535
◇顧客が増えれば、薄利多売が可能になる。
◇主力商品(チャンポン並み)の販売が多くなり特化できれば、更なる提供時間の
短縮も可能になると思う。
◇必ずしも国産野菜にこだわる必要はない。 安全・安心にはこだわって
欲しい。 材料などは、規格外商品(変形、大きすぎる、小さすぎる)・冷凍食品
などを使うなど更なるコストダウンを図る。
◇つまり、チャンポン並みを税込み約600円で提供するための様々な工夫を徹底的
に実施するようにする。
yam***** 4月14日 08:48
>>534
私は、チャンポン大好き人間です。
チャンポンは、世の中から支持されます。健康に良い食事です。
野菜とタンパク質など栄養バランスが良い。しかもカロリーが低くヘルシーです。
例えば、うどんは塩分高めです。 天ぷらつけると高カロリーです。
ラーメンも、殆どのメニューが塩分高く高カロリーで栄養バランスが悪い。
チャンポンを約税込み600円で提供できるようにビジネスモデルを変換すれば
良いと思います。ホタテやエビなどを使用した、1500円程度のチャンポンがあっ
ても良い。 主力商品をチャンポン並み並み600円で提供出来るビジネスモデル
を再構築することだと思います。
そうすると、顧客も店舗も数十倍増え 売上高5,000億円を目指せるで
しょう。
ラーメン業界は、今でも厳しいですが更に倒産する会社が増えるでしょう。
日高屋や王将などからも、顧客がリンガーハットに来るでしょう。