サトーホールディングス(株)【6287】の掲示板 2021/06/13〜

思わぬところでサトーの日経記事が・・・

ヒットのクスリ
日本伝統の調味料で、固定観念を破ったのが熊本市のしょうゆメーカー、フンドーダイの「透明醬油（しょうゆ）」だ　創業150年だった2019年に斬新な発想で開発し、ここに来て新たなニーズの波が押し寄せる　担い手はインバウンド（訪日外国人）で、購入が増えている

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日本の調理器具に関心のあるインバウンドがかっぱ橋道具街から、透明なしょうゆを求めて来店するようになった　売り場には「トリュフ醤油」なども並ぶ　来店者の約6割が外国人で、商品の概要やレシピ情報をスマホで撮影する姿が目立つ　そこでフンドーダイは無線自動識別（RFID）サービスのサトーと組み、透明醬油に近距離無線通信（NFC）を搭載　スマートフォンをかざすだけで、商品情報を確認できるように工夫した