(株)ひらまつ【2764】の掲示板 2021/10/15〜2022/10/18

ひらまつが上場した頃は、売上高営業利益率が25%くらいありました。

この驚異的な利益率は「ひらまつワイン」のおかげです。
(料理の利益率はどう頑張っても知れている)

平松さんが葡萄畑から選定して、商社を通さず自社で輸入しました。
(ひらまつのワインコレクションはレストランとしては世界一です)

自社輸入するには、ある程度以上の消費量が必要です。そのために、店舗を増やす必要がありました。上場は多店舗展開の費用を賄うためでした。ところが

お店の数が多くなってくると平松さんの経営能力を超えてしまいました。
平松さんは「ひらまつ」を創りましたが維持発展する力はなかった。

現経営陣の経営力はすでに実証されています。スポンサーも強力です。
コロナ後の成功はすでに目に見えています。

私達、夫婦も５月の連休が明けたらフォアグラのフェアに行きます。
ワインはいつもペアリングですが、フォアグラは重めの赤がいいな。