日本マクドナルドホールディングス(株)【2702】の掲示板 2022/01/22〜2022/02/16

>>990

フライドポテトについては、

ジャガイモを高温で加熱(炒める、揚げる)することで発生するアクリルアミドがいわゆる発がん物質の主なものです。

トランス脂肪酸はコレステロールの異常値など生活習慣病に関する懸念ですよね。

アクリルアミドに関してはポテチにも含まれます。ジャガイモに限らずあります。

詳しくは農水省のホームページがよかったですよ。
間違った知識はいつでも修正できます。いい時代です。