森永乳業(株)【2264】の掲示板 2023/02/13〜

仙台市教育委員会は、５月１７日から市内全ての小中学校などで、牛乳の提供を再開すると発表しました。
牛乳はこれまで通り東北森永乳業が製造するもので、仙台市教委は再開の理由について食中毒が疑われる異常は確認されず、安全性が確認できたためとしています。

専門家は牛乳に含まれるタンパク質を消化する過程でできる物質に、脳が反応したことが原因ではないかと推定しています。

４月から５月にかけては酪農家が餌を切り替える時期に当たるため、季節や餌、飼い方の変化によって成分は変化すると話します。・・・